Ausgezeichnete Qualität:
DLG-Medaillen für Gugel aus Grafenwöhr

Preisträger bei internationaler DLG-Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst – Produktqualität überzeugt Experten

(DLG). Die H. Gugel GmbH aus Grafenwöhr hat erfolgreich an der internationalen Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) teilgenommen. Das Unternehmen ist jetzt vom Testzentrum Lebensmittel mit fünf Gold- und zwei Silbermedaillen für die Qualität seiner Fleischerzeugnisse ausgezeichnet worden.

Im Rahmen der internationalen Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst untersuchen die Experten der DLG jährlich zahlreiche Produkte. Im Mittelpunkt steht die sensorische Produktbewertung, bei der auch Einflüsse der Rohstoffauswahl, der Herstellungstechnologie und der Rezeptur berücksichtigt werden. Sie wird ergänzt um eine Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung sowie um weitere (Labor-) Analysen. Bei abgepackter Wurst gibt es zusätzlich eine Qualitätskontrolle am Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums.

DLG-Testzentrum Lebensmittel
Dank seiner Fach- und Methodenkompetenz ist das DLG-Testzentrum führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätsstandards garantieren Neutralität und Qualitätstransparenz. Getestete Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze.

(Quelle: DLG e.V., Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt am Main)

Mittagstisch vom 26.09.2022 – 30.09.2022

MONTAG          
Putenschnitzel natur in Champignonsoße^1,4,13 mit Butterreis              5,95 €
Spaghetti^2,4 mit Tomaten und Pesto^D,1,3,4,10                                                                    4,55 €

DIENSTAG       
Rindergulasch^1,4,12,13 mit Nudeln^2,4                              5,95 €
Apfelstrudel^1,2,4 mit Vanillesoße^1,4                         4,55 €

MITTWOCH      
Schlachtschüssel (Bauchfleisch, Blut- & Leberwurst)^B,C,D mit Sauerkraut^C,D und Dotsch^1,2,4,11                                 6,55 €
2 Stück Dotsch mit Apfelmus^D,1,2,4,11                                                                                                                                                      4,55 €

DONNERSTAG  
Sauerbraten^4,12,13 vom Rind mit Semmelknödelscheiben^1,2,4                                 7,50 €
Kürbissuppe                                                                                                                                           3,55 €

FREITAG          
Pichelsteiner Eintopf mit Brot^{B,C,D,4,12,13}           4,95 €

DLG-Auszeichnung für H. Gugel aus Grafenwöhr



Die H. Gugel GmbH aus Grafenwöhr wurde jetzt vom Testzentrum Lebensmittel  der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zum 12. Mal mit dem „Preis für langjährige  Produktqualität“ geehrt. Die Unternehmensauszeichnung steht für konsequentes  Qualitätsstreben und wird nur vergeben, wenn Lebensmittel mindestens fünf Jahre  regelmäßig und erfolgreich von der DLG getestet wurden.

Ein hoher Qualitätsanspruch gehört heute zum Selbstverständnis vieler Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft.
Zusätzlich zur internen Qualitätskontrolle lassen sie ihre Produkte freiwillig  extern durch Sachverständige der DLG kontrollieren. Um dieses Qualitätsstreben zu fördern, vergibt die DLG den „Preis für langjährige Produktqualität“. „Die Preisträger dokumentieren  damit ihre Qualitätsstrategie als eindeutiges Versprechen zu konsequenter Qualitätssicherung  und -weiterentwicklung“, unterstreicht DLG-Präsident Hubertus Paetow.

Unternehmen müssen fünf Jahre in Folge an den Internationalen Qualitätsprüfungen des DLGTestzentrums  Lebensmittel teilnehmen und pro Prämierungsjahr mindestens drei Prämierungen  erzielen. Ab dem fünften erfolgreichen Teilnahmejahr wird der Betrieb mit dem „Preis für  langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet. Nimmt ein Hersteller in einem Jahr nicht teil oder  erreicht er nicht die erforderliche Anzahl an Prämierungen, verliert er seinen Anspruch auf die Auszeichnung.
(Quelle: DLG e.V., Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt am Main)

Unsere Zertifikate stehen Ihnen gerne als Download zur Verfügung

IFS (International Food Standard)	QS - Prüfzeichen
Regionalfenster	Geprüfte Qualität - Bayern für Schwein und Schweinefleisch
VLOG "ohne Gentechnik"	Ökologische / Biologische Erzeugnisse
Initiative Tierwohl	Energieeffizienz