Ausgezeichnete Qualität:
DLG-Medaillen für Gugel aus Grafenwöhr

Preisträger bei internationaler DLG-Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst – Produktqualität überzeugt Experten

(DLG). Die H. Gugel GmbH aus Grafenwöhr hat erfolgreich an der internationalen Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) teilgenommen. Das Unternehmen ist jetzt vom Testzentrum Lebensmittel mit fünf Gold- und zwei Silbermedaillen für die Qualität seiner Fleischerzeugnisse ausgezeichnet worden.

Im Rahmen der internationalen Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst untersuchen die Experten der DLG jährlich zahlreiche Produkte. Im Mittelpunkt steht die sensorische Produktbewertung, bei der auch Einflüsse der Rohstoffauswahl, der Herstellungstechnologie und der Rezeptur berücksichtigt werden. Sie wird ergänzt um eine Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung sowie um weitere (Labor-) Analysen. Bei abgepackter Wurst gibt es zusätzlich eine Qualitätskontrolle am Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums.

DLG-Testzentrum Lebensmittel
Dank seiner Fach- und Methodenkompetenz ist das DLG-Testzentrum führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätsstandards garantieren Neutralität und Qualitätstransparenz. Getestete Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze.

(Quelle: DLG e.V., Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt am Main)

Mittagstisch vom
12.05.2025 – 16.05.2025

MONTAG          
Gulasch vom Schwein mit Nudeln^1,2,4,12,13     6,95 €
Penne in Käse-Sahne-Soße^1,2,4                     5,55 €

DIENSTAG       
Schweinemedaillons in
Paprika-Rahmsauce mit Reis^1,4,12             7,95 €
Hackfleisch-Käse-Suppe mit Lauch^1,4,12   5,55 €

In unserer frisch zubereiteten Salattheke finden Sie jederzeit
                                           eine passende Beilage.

MITTWOCH      
Brezenschnitzel mit Gurken-Kartoffelsalat^{A,1,2,4,12,13}    6,95 €
Kaiserschmarrn mit Kompott^1,2,4,F                       5,55 €

DONNERSTAG  
Krustenbraten vom Schwein mit Knödel^C,4,11,12,13     7,55 €

FREITAG          
Schinkennudeln mit Apfelmus^{B,C,1,2,3,4,11}    5,55 €

DLG-Auszeichnung für H. Gugel aus Grafenwöhr



Die H. Gugel GmbH aus Grafenwöhr wurde jetzt vom Testzentrum Lebensmittel  der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zum 12. Mal mit dem „Preis für langjährige  Produktqualität“ geehrt. Die Unternehmensauszeichnung steht für konsequentes  Qualitätsstreben und wird nur vergeben, wenn Lebensmittel mindestens fünf Jahre  regelmäßig und erfolgreich von der DLG getestet wurden.

Ein hoher Qualitätsanspruch gehört heute zum Selbstverständnis vieler Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft.
Zusätzlich zur internen Qualitätskontrolle lassen sie ihre Produkte freiwillig  extern durch Sachverständige der DLG kontrollieren. Um dieses Qualitätsstreben zu fördern, vergibt die DLG den „Preis für langjährige Produktqualität“. „Die Preisträger dokumentieren  damit ihre Qualitätsstrategie als eindeutiges Versprechen zu konsequenter Qualitätssicherung  und -weiterentwicklung“, unterstreicht DLG-Präsident Hubertus Paetow.

Unternehmen müssen fünf Jahre in Folge an den Internationalen Qualitätsprüfungen des DLGTestzentrums  Lebensmittel teilnehmen und pro Prämierungsjahr mindestens drei Prämierungen  erzielen. Ab dem fünften erfolgreichen Teilnahmejahr wird der Betrieb mit dem „Preis für  langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet. Nimmt ein Hersteller in einem Jahr nicht teil oder  erreicht er nicht die erforderliche Anzahl an Prämierungen, verliert er seinen Anspruch auf die Auszeichnung.
(Quelle: DLG e.V., Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt am Main)

Unsere Zertifikate stehen Ihnen gerne als Download zur Verfügung

IFS Food	QS - Prüfzeichen
Regionalfenster	Geprüfte Qualität - Bayern für Schwein und Schweinefleisch
VLOG "ohne Gentechnik"	Ökologische / Biologische Erzeugnisse
Initiative Tierwohl	Energieeffizienz